OUSE WINERY Fukushima

ふくしまの果物が、ワインに実りました。

2017年7月15日より営業日が増えました。ぜひお越しください。

〇営業日火~土曜日(祝日含む)
〇営業時間10:00~16:00

台風、積雪等悪天候時はクローズとなる可能性がございます

2017年12月29日(金)から2018年1月9日(火)は年末年始休業とさせていただきます

冬季(1〜3月)は水・土曜日のみの営業となります

ふくしま逢瀬ワイナリーから、
福島県の果物の新しい実りを。

「ふくしま逢瀬ワイナリー」は、果樹農業の6次産業化に向け、
2015年10月に完成しました。福島県の特産品である果物の生産から、
加工、販売までを一連のものとして運営することを目指しています。
そこは、JR郡山駅と猪苗代湖のほぼ中間に位置し、田園を抜けた
静かな山あいにある豊かな自然環境に恵まれた醸造施設。敷地内では
ヤマザクラやブナをはじめ、四季折々の美しい景色を楽しむことができます。

フルーツ王国・福島県の美味しい桃や梨、林檎の可能性を広げたい。
新たにワイン用葡萄の栽培に挑戦する農家を応援したい。

地元で実った果物たちが、果実酒やブランデーやリキュールなどに、
もう一度、実るのです。そして、ふくしまの未来が、実るのです。

果物を作る農家の皆さんと一緒に、
福島県の農業の新しい道を拓いていきます。

「ふくしま逢瀬ワイナリー」の敷地は約9000m2
建物は鉄骨平屋建て約1400m2で、
1000ℓ用と2000ℓ用の醸造タンク26本(総容量40000ℓ)が並び、
ブランデーなどを造るためにドイツ製の蒸留機を備えています。
そして、来客エリアには試飲コーナーやセミナー室も設置。
ここに地元の人々が集い憩いの場となり、
やがて日本中や世界中から人々が訪れてさまざまな交流の場として育ち、
福島の新たな復興のシンボルとなっていくことを目指しています。

“ふくしまの未来„を想う生産者の情熱が込められています。

OUSE Peche

福島県産の桃「あかつき」を低温発酵後、銅製釜で蒸留したフルーツブランデーがベースのリキュールです。蒸留により引き出される桃の芳醇な香りや、甘味のある濃厚な果実感と、ハーブのまろやかな味わいにより、一層桃の華やかさが楽しめます。

OUSE  Poire Japonaise

福島県産の梨「幸水」と「豊水」を低温発酵後、銅製釜で蒸留したフルーツブランデーがベースのリキュールです。蒸留により引き出される梨のさわやかな香り、瑞々しい甘味、程よい酸味とハーブのまろやかな味わいにより、梨の豊かな風味が楽しめます。

フルーツブランデーベースのリキュールはヨーロッパでは伝統的で広く愛されています。
冷やしてそのままストレートで、またはロックやソーダ割り、カクテルにもおすすめです。

CIDRE 2015

福島県産の林檎「ふじ」を100%使用。福島県の「ふじ」は開花から収穫までの期間が長く、太陽の恵みをたっぷり受け、じっくり完熟した芳醇な甘味と酸味のバランスが大きな特徴の一つ。農家が丹精込めて作ったふじの実と皮と果汁を一緒に低温発酵しました。フレッシュな香りと果実味を感じるシードルです。


お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量で。飲んだあとはリサイクル。

果樹農家の皆さんに、
このプロジェクトに取り組む想いを聞きました。

力丸果樹園 / 力丸 哲さん (郡山市)

このプロジェクトを通して、自分の林檎の美味しさだけではなく、郡山、そして福島の農産物の美味しさと安全性がアピールできればありがたいです。

果樹園やまと / 阿部 幸弘さん (福島市)

新しい未来を創りたいとの想いで参画しました。息子や孫など次世代に想いを伝承していけるようなプロジェクトに育てていければと思っています。

橋本農園 / 橋本 寿一さん (郡山市)

誰かが風穴を開けなければ、前には進みません。若い世代に引き継いでいくため、福島の農業に新しい道を拓く起爆剤になれば、嬉しいですね。

伊達農園 / 小野 大樹さん (伊達市)

毎年一年生〟という気持ちで、緊張感を持って桃を栽培しています。おいしいお酒ができるよう、生産者同士で助け合いながら果実の質を高めていきたいと思います。

伊藤梨園 / 伊藤 正且さん (郡山市)

安心安全を心掛け有機栽培しており、品質には自信があります。この事業が長く継続し、福島の発展につながることを期待しています。

地図

郡山駅—国道4号線〜県道6号線を猪苗代湖方面へ 車で約30分
東北自動車道—郡山南IC〜県道47号・55号・6号線を猪苗代湖方面へ 車で約20分

福島県郡山市逢瀬町多田野字郷士郷士2番地
フリーダイヤル 0120-320307
(月曜日から金曜日 10時~17時)
問い合わせメールアドレス info@ousewinery.jp